Специальность 43.02.14 Гостиничное дело

Квалификация: Специалист по гостеприимству

Обучение гостиничному бизнесу занимает одну из лидирующих позиций, так как специалист по гостеприимству входит в Перечень ТОП 50 перспективных профессий. Во всем мире ежедневно открываются новые хостелы, отели, кемпинги, заведения общественного питания и каждая такая точка нуждается в управлении и организации работы. Широкий спектр вакансий позволяет выбрать кем работать по профессии “Гостиничное дело” и в каком направлении достигать карьерных высот.

Главная задача любого сотрудника гостинично-ресторанного бизнеса — обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов. Эта цель достигается при качественном выполнении основных трудовых функций:

• контроль легитимности предоставления услуг;
• оформление заказов, работа с бронированием дат и времени посещения заведений;
• ведение регистрационной документации;
• обеспечение приёма и выписки гостей;
• организация деятельности персонала и проверка качества выполненных ими задач;
• консультирование клиентов;
• использование маркетинговых приёмов;
• анализ деятельности конкурентов и политики ценообразования;
• заключение договоров с подрядчиками;
• владение иностранным языков для общения с зарубежными посетителями;
• участие в переговорах с контрагентами и фирмами-партнерами.

Виды профессиональной деятельности выпускника следующие:

• Организация и контроль текущей деятельности работников службы приёма и размещения;
• Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания;
• Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда; • Планировать потребности службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда в материальных ресурсах и персонале.
• Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж;
• Работа в должности горничная службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда.

Квалифицированные кадры трудоустраиваются в:

• элитные гостинично-ресторанные комплексы;
• отели международного или регионального значения;
• хостелы;
• люксовые организации общественного питания;
• туристические агентства;
• туротделы компаний.

Срок обучения на очной форме после 9 класса – 3 года 10 месяцев, после 11 класса – 2 года 10 месяцев; на заочной форме после 9 класса – 4 года 10 месяцев, после 11 класса – 3 года 10 месяцев.